En mangel hos hesten kan komme til udtryk på mange måder. En tilbagevendende kløe efter eller under pelsskiftet, skorper i koderne, dårlig hovhornskvalitet, misfarvning af hårlaget, mat, glansløs pels og forstyrrelser i stofskifte og fordøjelse betragtes som sikre tegn på mangel på livsvigtige næringsstoffer.