Line elsker bæredygtighed

Birgitte Sams interviewer Line Remme Kofod

Siden 2017 har Line Kofod været en del af St. Hippolyt.

Line er datter af Ingerlise og generationsskiftet er tæt på at være gennemført.

Hvorfor havde du lyst til at arbejde for St. Hippolyt i Blåhøj, Line?

Da jeg fik chancen for at arbejde i kundeservice, sagde jeg ja tak og jeg blev hurtigt bidt af St. Hippolyts filosofi.

Jeg brænder for bæredygtighed i alle henseender og bærdygtighedsprincipperne hele vejen gennem St. Hippolyt motiverer mig i høj grad.

Det handler både om, at hesten skal have et koncentreret foder, som passer til dens biologi, så den ikke bliver belastet af store mængder og så lidt som muligt går til spilde, – og om i det hele taget at passe på jordens ressourcer.

St. Hippolyt passer på jorden der hvor afgrøderne dyrkes, så den bevarer sin økologiske og naturlige omsætning

St. Hippolyt har sit eget biokraftværk og genanvender al den energi, der opstår i produktionen. Endelig undgår St. Hippolyt kunstige konserveringsmidler ved at bruge de naturlige stoffer, som opstår ved fermentering og som er indeholdt i urter.

FN’s verdensmål i lokalsamfundet

Da jeg fik mulighed for at sætte mit præg på virksomheden, ville jeg prøve at efterleve nogle af FN’s verdensmål, som jeg også har en stor passion for.

Jeg satte et samarbejde i gang med kommunen, hvor vi giver mennesker en chance for at komme ind på arbejdsmarkedet, selvom de har det lidt svært. På den måde hjælper vi både voksne og unge mennesker, og det synes jeg har mange fordele. Ved at vise de voksne og unge mennesker tillid, bliver de løftet og kan udføre opgaver til alles tilfredsstillelse.

Jeg arbejder også for, at St. Hippolyt i Blåhøj bliver mere kendt i lokalområdet. Erhvervsrådet i Herning gør en stor indsats for mange virksomheder i området og jeg er glad for at være en del af dette fællesskab, hvor vidensdeling kommer mange til gode.

Pas på vores planet

I fremtiden håber jeg, at flere og flere får øjnene op for, hvordan både mennesker og dyr kan leve bæredygtigt. For at spare på jordens ressourcer vælger vi genbrugsmaterialer til vores bannere og emballagen til vores plejeprodukter er også fremstillet af genbrugsplast.

Jeg synes, ideen bag økologi er ideel på mange måder. Derfor vælger jeg økologiske produkter, når jeg har mulighed for det. Jeg er stolt af alle de økologiske produkter, vi kan tilbyde hos St. Hippolyt – lige fra lucerne-cobs til T-shirts og læbepomader.