Kaikki alkoi myslistä

Yritysprofiili - St. Hippolyt

Bernd Ebert
Bernd Ebert

Bernd Ebert on vuodesta 1988 lähtien johtanut Mühle Ebert Dielheimia, St. Hippolytin päätoimipistettä. 57 vuotias Ebert panostaa luontoon ja ekologiseen kestävään kehitykseen.

Vilja hankitaan paikallisilta viljelijöiltä ja tarvittavan energian yritys tuottaa itse. Rakennusten kattopinnat ovat viljeltyjä ja kastellaan itsekehitetyn kekseliään järjestelmän avulla. Kattokasvit toimivat paitsi meluesteinä (yritys sijaitseen kylän keskustassa) myös eristeinä kuumaa ja kylmää vastaan.

St. Hippolytin päätoimipiste Dielheimissa
St. Hippolytin päätoimipiste Dielheimissa

Kun Ebert vuonna 1988 sai ajatuksen tuottaa mysliä hevosille Dielheimin myllyssä Baden-Württembergissä, ei hän voinut aavistaakaan olevansa vain muutamaa vuotta myöhemmin yksi alan innovatiivisimmista tuottajista. St. Hippolyt on todellinen menestystarina.

Hevostalli jossa ei tule yhtään St. Hippolyt säkkiä tai ämpäriä vastaan on jo melkoinen harvinaisuus. Päinvastoin, näiden rehutuotteiden tummanvihreät pakkaukset ovat viimeisten 25 vuoden ajan löytäneet paikkansa sekä vapaa-ajan ratsastajien että kilparatsastajien keskuudessa. Merkin takana on mies jonka perheessä kyllä aina oli hevosia, mutta joka itse oli pyöräilijä: Bernd Ebert. Dielheimin pienen kylän mylly taas on seissyt paikallaan yli 500 vuotta, 20 km Heidelbergistä ja kokonaisen vuosisadan Ebertin perheen omistuksessa. Bernd Ebertin esi-isät jauhoivat maanviljelijöiden jyvät ja asiakkaina oli enimmäkseen leipomoita. Mutta 1980-luvulla loppui myllyn hyvä aikakausi ja yritys romahti ilman selviytymismahdollisuuksia. Vuonna 1988 Bernd Ebertsin isä vetäytyi yrityksestä ja luovutti sen pojalleen. Mitä nyt?

Uusi resepti porsaille
Nuorempi Ebert on ammattimies. Rehuteknisten opintojensa jälkeen hän työskenteli tuotannonjohtajana kolmessa eri myllyssä Sveitsissä, luki kauppatieteitä ja yritysjohtajuutta, sekä erikoistui rehuihin. Ei hevosten, mutta sikojen ja kanien. Vanha täti oli kertonut Bernd Ebertille kaiken yrteistä. ”Eri yrteistä koostuva lisärehu pienten porsaiden ravintoon vaikutti positiivisesti porsaiden terveyteen ja kasvuun – huomattavasti tehokkaammin kuin antibiootit”, kertoo Bernd Ebert. Pikkuhiljaa hän alkoi kokeilla yrttisekoituksiaan myös hevosille. Menestys on välitön. Kylmäpuristetut yrttipelletit vietiin kirjaimellisesti uuden yrityksen käsistä. Ja niistä puhuttiin. ”Tuotantomme ei pystynyt seuraamaan kysyntää koska yrtit loppuivat”, muistelee Bernd Ebert joka sittemmin löysi rehualan kumppanin uudelle yrityslinjalleen.

Bernd Ebert
Bernd Ebert


Yrttien kysyntä kasvoi jälleen voimakkaasti kun yritys kehitti Struktur-E (Energetikum) myslin ja aloitti kohdistetun myynnin. Mysli hevosten rehuna ei ollut tunnettu Saksassa vaikka se jo pitkään oli ollut suuri tuote Britannian rehumarkkinoilla. Tämä mysli on nyt voittanut Saksan tallit. ”Laaja yrttien kirjo ja ravintoainerikkaus täydensivät yleisesti käytettyä ruokintaa kauralla ja auttoivat vähentämään kivennäisainerehujen käyttöä. Tämä sai ratsastajat ja tallihenkilökunnan puolelleen,” sanoo Ebert.

Uusia tuotteita kehitettiin ja muutaman vuoden kuluttua oli St. Hippolytillä kokonainen valikoima. Seuraava suuri myyntituote oli Irish Mash jota monet ratsastajat käyttävät talvisin lämpimänä ateriana edesauttamaan aineenvaihduntaa ja stimuloimaan ruuansulatusta hevosillaan.

Yrttejä maailman joka kolkasta
Yrtit ovat edelleen St. Hippolytin tavaramerkki läpi tuotevalikoiman. Bernd Ebert tekee hankintoja koko maailmasta. Yritys Dielheimissa pursuaa yli rajojensa ja lähiympäristön maatiloja käytetään väliaikaisina varastotiloina tonneille yrttejä ja viljaa. Kaikki muu on keskitetty myllylle ja sitä ympäröiviin rakennuksiin. Omaa tutkimusyksikköä johtaa biologian professori Dr. Marycz (Breslaun Yliopisto) ja Bernd Ebert jatkaa työtään reseptien ja sekoitusten hienosäädössä. 18 koneenrakentajaa kehittää ja rakentaa tuotantoon tarvittavia teknisiä ratkaisuja. Oli sitten kyseessä kuljetushihna, annostelukone, pellettipuristin, sekoitin – kaiken kehityksen ja rakentamisen hoitaa St. Hippolyt itse.

Elintasosairaudet
Paljon on muuttunut hevosten ruokinnan suhteen viimeisten vuosien ja vuosikymmenten aikana. Heinä ja kaura ovat edelleen perustana, mutta ne eivät enää yksin riitä useimmille hevosten pitäjille. Bernd Ebert selittää: ”Hevoset elävät yhä vanhemmiksi, tulee uusia vieraita hevosrotuja, eivätkä kaikki hevoset pärjää pidemmän päälle pelkällä heinällä ja kauralla.” Hevosten ylipainon hän näkee suurena ongelmana. ”Monet hevoset saavat liian vähän liikuntaa ja työskentelevät liian vähän. Ne ovat liian lihavia ja kärsivät elintasosairauksista ja elinten rasitustiloista.” Rehutuottaja ei luonnollisestikaan voi vaikuttaa hevosten saamaan liikuntaan, mutta kivennäisaineiden puutostiloihin, häiriintyneeseen karvanvaihtoon, nivelsairauksiin, kavio-ongelmiin (kaviokuumeeseen), ähkyyn taipuvaisuuteen, maksasairauksiin, vatsahaavaan, sieni-ihottumiin, kesäihottumaan, happamiin säteisiin ja ruuansulatusongelmiin löytyy apua oikean ravinnon kautta. Jo lääketieteen esi-isä Hippocrates (460-370 ekr) sanoi ”Teidän ravintonne on oleva lääkkeenne”. Tämän filosofian St. Hippolyt on ottanut motokseen.

Teksti: Susanne Hennig, Kuvat: St. Hippolyt

500 vuotta vanhasta myllystä näkee enää jäänteitä rakennuksen keskimmäisessä osassa, mutta puro virtaa edelleen talon vieressä ja alla
500 vuotta vanhasta myllystä näkee enää jäänteitä rakennuksen keskimmäisessä osassa, mutta puro virtaa edelleen talon vieressä ja alla